Gelatine e confetture

Biologiche e ipocaloriche

Le nostre confetture e gelatine sono fatte esclusivamente con la nostra frutta o proveniente da aziende biologiche certificate.

Anche lo zucchero è biologico e come addensanti usiamo la pectina di frutta prodotta da noi o l’agar agar, un addensante naturale ricavato dalle alghe rosse, privo glutine e con pochissime calorie.

La cottura prolungata a basse temperature mantiene le caratteristiche organolettiche, aumenta la concentrazione degli zuccheri naturali della frutta e consente di ridurre notevolmente la quantità di zucchero aggiunto che non supera mai il 30%.